Sodium meta-bisulphite yun feng

Sodium metabisulfit atau Natrium metabisulfit merupakan salah satu pengawet makanan anorganik. Senyawa yang memiliki penampakan kristal atau bubuk berwarna putih ini bersifat mudah larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol. Sodium metabisulfit memiliki berat molekul 190,12.

Sodium Metabisulphite dapat digunakan sebagai:

-Agen pemutih dalam produksi krim kelapa

-Disinfektan makanan

-Antioksidan